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小型餐饮营销策划方案_餐饮营销活动策划方案

小型餐饮营销策划方案,餐饮营销活动策划方案
小型餐饮营销策划方案导读:

  今天花万里餐饮设计要跟大家讲的是一个奶茶店如何通过卖会员,在一周内收入超7万!

  有很多实体店老板,尽管已经开店十几年甚至是二十几年,可以他们却从来不知道自己店的业绩是如何产生的?其实对实体店老板来说,店铺的生存真的是一个从零怎样加到十的系统问题!

  接着来看这个奶茶店提升营业额方案:

  奶茶,相信大家都非常的熟悉,印象中,街边的奶茶店总是开了关,关了又开,此起彼伏,好不热闹。投资不大,竞争却不小。

  所以说,做生意,一定要用头脑。然而这家奶茶店是这样做的:把从卖产品成功的切换到精准圈粉,从而避开了竞争,售卖会员。操作方法很简单:就是顾客48元成为店里的会员,不但可以获得价值50元的充值券在店里消费,而且所有的产品都可以享受最低会员折扣,同时!还赠送顾客价值150元的茶具一套。

  各位老板,就是这样一个简单的动作,在活动持续了两周的时间后,成功卖出去了1500多个会员!

  再加上奶茶本身就很暴力,茶具的成本只有十几块钱,通过这种形式,把卖产品改成卖会员,你就会发现生意一下子火了起来,可能连之前不买奶茶的人都可能会来抢购一张会员卡。同时,这个店还有免费外送服务,时间是在中午的三点至五点这个时间段。

  大家始终要记住一点:顾客不爱便宜货,但是顾客爱占便宜!当各位老板们总是想着该如何去做活动、打折促销来赚差价时,可能顾客都不会进到你的店里,更不要说卖产品了。所以说与其这样,倒还不如换个思路,给顾客一个无法抗拒的理由,从而实现盈利!

  没有经验,不懂经商不可怕,可怕的是止步不前,停止学习!门店营销,一定要懂得多学多看!那么它带给你的回报将是不可估量的!



餐饮营销活动策划方案下面,小编就和大家一起来看看关于小型餐饮营销策划方案的内容吧!

餐饮节日营销策略知识:酒楼八一建军节营销策划方案

市场目标分析:

现拥有一大批政府机关单位事业的客户、企事业单位客户,而这些客户之中据了解,除了教育系统较少外,都有举办这一活动,是继婚宴之后的又一重大聚会,有着暂短而潜力无穷的市场。好的环境加氛围,以博得好感。提高经济效益的同时,给餐厅引流增加人气知名度,带来长期的客源。

定价策略

“战友聚会”的菜单价格要分为高、中、低等档次,合理拉大消费层。

营销广告策略

1、利用门店显眼位置放置广告,门口拉一条横幅。

2、手机短信群发,重点放在门店饭店管理层及营销人员向现有客户发短信,短信内容由饭店统一制作。

活动宗旨:通过一种感性的社会活动来提高我们酒店的知名度和美誉度,建立起我们酒店独特的企业文化

活动内容:同庆建军佳节,共知鱼水深

广告目标对象:现役士兵、军官、部队单位、军人家属、党员、其他大众消费人群。

营销活动策略:

进店均可得到精美礼品一份

注意:网购一些毛绒小玩具(成本在3-5元即可)

凡在活动期内的军人(含退伍)党员及其家属到店消费,凭军人证、党员证及可享受到店消费8.8折优惠,免费赠送本店特色菜一份。

(注:特殊价格酒水除外)

活动期间,军人(含退役军人)凭军人证、警官证可享会员金卡“会员日”折扣,消费金额打8折聚惠。

其他顾客除(军人、党员及其家属)在活动期间到店消费9折优惠,送小点心一份。

酒楼“八一”活动期间办理酒楼消费会员金卡:

充值300元送20元:充值500送50元,充值1000元送110元,办理会员卡每次到店消费打9折,每月会员金卡“会员日”消费金额打8折。办卡当天即可使用:

(注:使用会员卡消费时不能叠加参与酒楼当期的其他优惠活动,、酒楼特定高档酒水消费不可使用会员卡)

节日特定套餐

小套餐:149.9元精致三人餐

中型套餐:199元享三至五人餐

大套餐:299元享六至八人餐

(注:使用此特定套餐,不能使用会员卡、不得参与本店其他优惠活动)

餐饮店推广营销方案怎么提高营业额!花万里餐饮品牌营销

  餐饮店营销方案是餐饮店的必备“技能”,应对出现异常猛烈的餐饮市场竞争,夫妻创业、连锁加盟店、高档直营店、中餐馆、西餐店、快餐店、特色餐馆,基本上全部的餐馆类型都集中在我国这个美食王国中。餐饮店除开做好基本上的菜品提升、味觉提高,活动营销是免不了的。那麼基本的餐饮店营销方案会包含什么易实行的主题活动呢,花万里餐饮设计和大伙儿聊一聊~

  1、餐饮店推广营销方案之开业庆典活动。

  餐饮店开张是最非常容易引客的,餐饮店能够运用这一点做好开张前的筹备,保证开张时的火爆和宣传策划趋势。餐饮店开业庆典活动的常规化方案策划,包含活动标题的明确,主题风格不只是告知客户开张了有特惠,一定要融合餐饮店开张的历程,把品牌理念、餐馆特点和服务宗旨等融进来,要保证主题活动实际效果,而不是只关心开张当日的销售额。

  活动标题还可以结合对关键消費人群的洞悉,例如老朋友聚餐的意义、朋友聚餐的价值、家庭聚餐的满足感,目的性的发布政策优惠、制订营销推广內容。

  2、餐饮店推广营销方案之微信运营

  餐饮店的受众群体是十分大众的,每一个人都需要用餐,每一个人都很有可能就是你的客户,因此餐饮业是一定要做微信运营的,根据手机微信的社交媒体绿色生态来吸引住客户、发展忠实粉丝

  餐饮店的微信朋友圈就能够出示菜品展现、vip会员预订、主题活动参加、热点信息这些拓宽服务项目,为餐饮店客户出示更高品质的服务项目,传送餐饮店的知名品牌和用户评价。

  3、餐饮店推广营销方案之菜品运营。

  餐饮店不仅是做色香味俱全就可以了,还要做好营销推广內容。例如空气指数差、雾霾天气大,餐饮店能够发布润肺的菜品,并赠给vip会员关爱聚餐券。店家给用户送关爱,用户给朋友送关爱,随后一起来用券吃饭。

  4、餐饮店推广营销方案之会员制营销。

  餐饮店的VIP会员权益是极其重要的,餐饮店老客户的比例和老客户消費次数是十分重要的指标值。

  餐饮店能够根据生日、新春佳节、老师节等独特时间范围送关爱、赠送礼品的方法保证深入人心,让用户始终还记得有那么一家非常个性化的餐饮店。礼物并不一定花什么钱,要不送优惠劵吸引住客户消費,要不送客户很有可能会喜爱的小玩意,让客户感受到大家的认真。

  5、餐饮店推广营销方案之精英团队打造出。

  餐饮店也极度缺乏优秀人才,打造出精英团队优秀人才是重要的。优秀人才能够根据高薪职位聘用的方法得到,还可以根据与外界专业团队的协作来获得高使用价值服务项目,例如技术专业的市场营销策划企业,还能够根据入股或连锁店入股投资的方法吸引住高端人才。

  6、餐饮店推广营销方案之菜品自主创新。

  餐饮店做菜品不断创新务必的,除开一般的菜品味儿提升和新菜品发布,也包含更合适外卖送餐甚至邮递的创新产品。



餐饮人如何玩转私域营销

如今的外卖平台面临着和几年前电商平台一样的困境,平台竞争激烈,流量封顶,商户日益增多。此外,疫情期间第三方外卖平台的弊端暴露显著,过高的佣金让本就艰难的商家更加雪上加霜。

更重要的是,依靠平台的流量,很难培养属于自身的忠实顾客,他们绝不仅仅代表着保底的营业额,也不仅代表着营销推广成本的降低,更代表着这个充斥不确定性时代中的确定性。于是,诸多餐饮行业从业者意识到了另一种选择的重要性,也即自营外卖或自营零售商城的重要性。

最终,问题指向了一个焦点:餐饮私域流量如何搭建?

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全渠道引流

在所有与顾客发生触点的地方,放上由能够识别顾客来源渠道的员工活码,如数客企微scrm工具就可以生成员工活码,帮助商家进行客户溯源,把线下顾客转化到线上私域流量池。

门店也可以通过私域的模式,用较低的人力成本,策划设置一些活动对顾客进行初步了解并自动分层识别,之后再借助丰富的营销能力组合,把交易的场景从有限的线下延伸到无限的线上。甚至部分餐饮商家早已开发出了一套新的玩法:「外卖+私域社群+实体门店+跨界营销」的打法。

例如:在公域流量平台,大部分的餐企都会选择上线类似于“外卖平台”“点评平台”等,通过引流平台的流量来提高门店的客流量。而平台的流量分配机制通常是优先给予数据较好的账号。在私域流量中促销,增加客流量和销量,以此提升公域平台的账号权重,从而进一步获得更多的平台流量;实现私域反哺公域流量,公域拉动更多的私域增长情况。

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商家自定义标签

餐饮商家可以结合大数据技术进行用户需求洞察,例如结合数客企微scrm客户画像、个人标签功能,了解用户的消费历程洞察用户需求,通过分析数据来了解哪些人复购多、忠诚度高,哪些人喜欢新品,哪些人喜欢分享等等。

还可以通过客户的差异性,标签化进行阶段化管理。或者也可以按照客户的消费情况进行阶段设置,例如:未成交、初次成交、多次复购等。

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客户管理

基于数据洞察,让门店以简单的方式在私域里进行营销,使用数客企微scrm的客户群群发、群sop、朋友圈SOP等功能进行精准触达,实现“千人千面”的推送方式。

面向高忠诚度用户实行优惠玩法的培养,邀请忠诚度高的客户作为宣传大使等。这些营销和交易完全在企业微信私域流量池内进行,可以减少门店对第三方导流平台的依赖。

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客户裂变

客户裂变是基于客户社交关系网的裂变式传播。

通过前面三个步骤,门店已经能够清楚了解到每个顾客的需求和喜好。接下来就是通过为顾客提供价值,满足自身的增长需要。门店可以通过任务裂变的方式,使用数客企微scrm的裂变海报来策划裂变活动,如转发至好友列表,完成5个好友添加任务即可领红包、得优惠券等,通过老用户的社交关系来获得更多的新用户。

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客户管理

在私域运营中,需要商家与顾客保持粘性互动,除了营销活动之外,还需要结合一些内容推送、话题讨论等方式加深与用户之间的联系,从而提升客户对商家的好感度与依赖性,让顾客成为门店的忠实会员。

私域经营客户的模式大大提高了现金流的利用率,在客户离店后也能进行运营和服务,让客户实现留存和复购。现如今,餐饮行业已经开始从卖商品向经营客户升级,餐企要想实现更大的价值营收,就需要具有“经营客户”思维,通过私域与客户建立信任,为营销增长赋能。

私域的本质是挖掘客户的深层价值,而私域流量运营最重要的逻辑,是运营管理客户的终身消费价值和社交资源价值,把“卖货”逻辑转变成“信任交易”逻辑。

私域流量时代已经到来,私域流量搭建已逐渐成为各种行业发展的刚需。因此,在引流获客、营销玩法、客户管理、复购转化、客户裂变的过程中,需要数客企微scrm工具辅助与支持。

数客SCRM致力于帮助企业私域运营而生!

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